2010年05月10日
メジナｄａｙ！
昨日の釣果です。海釣り公園にてオキアミのエサでメジナ大漁ゲットです。なかなかのサイズのメジナが３５匹！メジナｄａｙになりましたね。メジナをおいしく食べる為にはまずは鮮度を保つ事。〆てから内臓とって氷の効いたクーラーに入れると良いと思います。メジナの食べ方も聞かれますが思いつくのは煮魚、塩焼きぐらいです。臭い消しに煮魚は生姜を入れて塩焼きはお酒を振って焼くといいかもしれません。とりあえず大漁ゲットご苦労様でした。
メジナのおいしい食べ方って他にあるのだろうか？切れ込みいれてから揚げみたいにしても良さそうですね。
Posted by Ｂ／Ｂ at 12:46│Comments(0)
│釣果写真
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