大橋屋釣具・・・浜名湖釣り情報と気まぐれ日記

つい先日、知り合いと痴話ばなしをしていたらアカエイの話になりました。アカエイと言えばルアーを取られたり仕掛けが切られたり、場合によっては竿を折られたりするなど釣り人から忌み嫌われているアレです。漁師さんからも嫌われていてアサリやエビ、カニを捕食したり市場に出しても価値はほぼ０という事で厄介者扱いです。おまけに結構危険な毒針まで持ってるので刺された日には即入院です。そんなアカエイですが食べられない事はなくむしろおいしく食べられるそうです。居酒屋でエイヒレを食べた事がありますがこれもエイ。「軟骨がコリコリしておいしいよ。」と言っていたのでそんなエイの話をしていたら食べてみたくなり釣りに行こうかと思ったくらいです。食べ方はヒレをカットして煮付けやムニエル、干物にしたりするそうです。もちろん下処理（ヌメリや皮を取る）をしないとおいしくないそうなので入念に・・・。今が旬なのでどうせ食べるなら今かなと。アカエイのレシピを調べていると食べてみたくなります。